Про цветы

Клубника – кладезь витаминов и минералов

8 июня 2016
Поделиться:
Клубника – кладезь витаминов и минералов
8 июня 2016
Поделиться:

Из клубники можно делать множество разновидностей сладостей: джемы, сиропы, мороженое, напитки, конфеты и, конечно, варенье. А также клубнику используют для вкусовых добавок в медицине.

Минералы и витамины, которые содержит клубника

Клубника имеет яркий и привлекательный вид, но мало кто задумывается о ее полезных веществах и необычайно большому содержанию витаминов, что очень полезные для нашего организма.


Можно смело перечислить самые основные из них:

  • витамины А, В 1, В 2, В 5, В 6, В 9, С, Е, К. Ягода клубника содержит в себе калий, кальций, магний, железо, серу, натрий.

Польза клубники и ее состав

Мало кто знает, что эта ягода обладает сильными антиоксидантными свойствами, которые вызывает наличие в ее составе витамина С, органические кислоты, соединения флавоноидов и фенолов, что может предотвратить много болезней. С помощью клубники можно бороться с онкологическими болезнями, так как ее постоянное употребление предотвращает появление раковых клеток и замедляет их рост. Так же наличие калия нормализует глазное давление.

Варенье из клубники
Одними из самых важных микроэлементов для организма человека являются железо и витамин В 9, который еще называют, фолиевая кислота, их используют для лечения разнообразных сердечно-сосудистых заболеваний и анемии.


Для будущих мам и для нормального развития плода необходима фолиева кислота, которая содержится в каждой ягодке. Аскорбиновая кислота вырабатывает в организме человека коллаген, который омолаживает кожу и понижает уровень холестерина.


Клубника содержит группу витаминов В, которые предотвращают истощение нервных клеток и укрепляют их, а так же повышают работоспособность человеческого организма. Они налаживают функционирование печени и желудочно-кишечного тракта.
Витамины Е и К содержаться в клубнике в небольшом количестве, но они так же важны для организма человека. Нормализуется состояние волос, ногтей и кожи, а так же способствует регенерации клеток организма.

Вред клубники

Какой бы вкусной и полезной не была эта волшебная ягода, она все равно имеет определенные недостатки. Клубника противопоказана людям, которые склонны к аллергическим реакциям. К сожалению она содержит много веществ, которые нельзя употреблять при гастритах, язвенных болезнях, при заболеваниях пищеварительной системы, гипертонии, проблемах с почками.

Варенье из клубники

Варенье из клубники

Для того, что бы приготовить вкуснейшее варенье нам будет необходимо:

  • клубника – 1 кг;
  • сахар – 100 гр.
  1. 1. Промываем клубнику в холодной воде и даем ей стечь. Очищаем ягоду от зеленых стебельков.
  2. 2. Варим сироп. Добавляем до 100 гр сахара один стакан воды и даем закипеть. После того, как сироп посветлеет погружаем в него ягоды и снимаем с огня. Даем настояться семь часов. После остывания сиропа и ягод повторяем данный процесс еще несколько раз, но при этом настаиваем смесь около 12 часов.
  3. 3. В приготовленное варенье добавляем пол чайной ложки лимонной кислоты.
  4. 4. Варенье разливают в стерильные банки и немедленно закатываем. Варенье готово. Всем приятного аппетита!



Похожие записи:

Выращиваем средиземноморский салат рукола в России
Выращиваем средиземноморский салат рукола в России
В разделе: Огород
Рукола - пряный салат семейства капустных. Этот салат имеет своеобразный пикантный горьковатый вкус, который не каждому приходится по нраву, но если вы полюбите эту пряность, то будете использовать...
Как правильно приготовить окрошку на основе кефира
Как правильно приготовить окрошку на основе кефира
В разделе: Рецепты
Окрошка - это одно из востребованных блюд на столе в летнюю, жаркую погоду. Приготовленная на кефире, она является традиционным холодным русским супом, который не нужно варить, при всем этом он име...
Подготовка грядок для посадки клубники
Подготовка грядок для посадки клубники
В разделе: Огород
Клубника самая богатая на витамины ягода, которая славится своим замечательным вкусом и неприхотливостью. Выращивать эту ягоду совсем просто, если правильно посадить и ухаживать за ней. Как и когда...
Выращиваем ремонтантную клубнику
Выращиваем ремонтантную клубнику
В разделе: Садовые растения
Как выращивать самую популярную у дачников и огородников клубнику - ремонтантную?
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!